空梅雨の中の月桃お冷でおもてなし

空梅雨の沖縄、ダムの水も気になるところ。

梅雨時に似合う月桃の花も、満足なしっとりした雨もなく、乾ききったような姿。

今日は、雨乞いの意味も込めて、月桃葉の香りで、しばしの沖縄を味わいましょう。

葉はもちろん月桃葉で包む餅も有名ですが、ハーブとして葉を刻んでお冷にしたり、

楽しめます。ほのかな香りはクセになりますよ。

種は香り袋にしたり、殺菌効果があるとも言われていますので、衣替え時のタンスに

入れたりします。

葉はゴキブリ除けに使う方もいるそうです。

今日のメニューは、干し大根炒め、パパヤイカ墨炒め、ゴーヤーと卵炒め、サラダ、茶碗蒸しです。どうぞ召し上がれ。