シークヮーサー酢で花畑

今、健康趣向で酢が人気ですね、

大宜味村シークヮーサー酢で素敵なバラの花づくりに挑戦です。

大根、紫キャベツを刻みボールに入れシークヮーサー酢を投入、材料は適量です。

混ぜ合わせ30分ほど待ちます。

みるみる間に紫キャベツの鮮やかなピンク色が溶け出し、白い大根を染めていく。

おみごとー！！

半輪切りにした大根をくるくる巻いていくのみです。

バラの花の出来上がり。お味は？　甘酸っぱくシークヮーサーの味もほんのりです。

手ごろな瓶に詰め冷蔵庫保存です。漬け込んだ汁は爽やかなジュースで御試しあれ―！

盛り付けは、ニンジンの赤のオリーブオイル炒め、黒のパパヤイカ墨炒めと合わせると、グッド✌ですよ。